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一百六十六改名（1/2）

吴婶和阿青坐下来说话。

“那些丫头，唐妈妈说火候也差不多了，有两个针线做的很不错的，今天就给她们分派点活计做。还有那姐妹俩，叫什么的来着？”

“姐姐叫垂云，妹妹叫饮露。”

吴婶一笑：“这名儿真怪，叫着也不太顺口，回头你给她俩改个吧，让她俩在你屋里伺候。这云啊露啊的，听着怎么也不那么稳当。”

“我哪用得着这么多人。”

“用得着。”吴婶说：“你的东西越来越多，事情也越来越多，总得人帮你管着。这俩丫头生得有点太好了，唐妈妈说她们现在看起来还算安分，但是要看出人的品性，日子太浅了看不出什么来，放在身边你先使着，要是有不合意的地方，来得及再换。”

大家小姐身边怎么可能只有一个丫头使唤？桃叶里里外外的活儿都得干，让旁人知道了，着实不象样子。身边的丫头一个个跟粗使丫头似的，显得小姐都不矜贵了。阿青现在写字还自己裁纸磨墨，桃叶干这些活儿不擅长。

“那也好。那娘你身边不添人吗？”

“添的，我这儿也添两个。”吴婶说：“赵妈妈比咱们都抢了先，她今早已经要了两个丫头去打下手了，那个小单就被塞给她了，赵妈妈听说她莽撞，连火都不敢让她烧，这丫头真个是笨，回头要不就把她派给大妞吧，跟着她跑个腿送个东西，应该出不了什么大错。”

阿青想象了一下那场面，赶紧摇头：“不成，她不能跟着大妞。娘你想啊。倘若大妞在药铺里给病人包好一包药，说大包的药是张三的，小包的药是李四的，这丫头给递错了怎么办？”

“这也是……”吃错了药，可就是人命关天的大事了。

可这丫头干啥啥不行，吃啥啥没够的，到底该拿她怎么办啊？

阿青从吴婶那出来就去了厨房。她想试试看给小石头添点辅食。这几天已经试着给小石头喂过米汁、菜粥的汁。他都爱吃，也都消化的很好。

阿青想试试看给他吃蛋羹，蒸的嫩一些松软一些。他应该也能消化。今天下雨，天儿有些潮，有些凉，喝些热汤人应该会舒服些。

正好今天厨房里有鲜笋。做个鲜笋火腿汤。

阿青和赵妈妈商量着定下菜单，主菜是一道芋头烧排骨。再来一道砂锅鱼。炒菜好办，春天就是鲜菜多，茼篙炒鸡蛋，韭菜炒虾仁。都是非常鲜嫩非常可口的。

商量完菜单，阿青有些好奇，向赵妈妈打听：“听说今天赵妈妈添了两个帮手。用着还合意吗？”

赵妈妈笑着点头：“看着很勤快，刚才把菜择了。我看了看，择的很干净。喏，今天案板厨台也是她们打扫的，擦的很干净。不过刚一来，都会想好好表现的，过半个月再看吧。”

“那个小单呢？”

赵妈妈说：“我看她确实是手笨，还是让她跟着桃核吧，每天早晚打扫一下前后院，做点儿粗活，出错也有限。”

赵妈妈这个安置也是不算办法的办法了。细活儿她干不来，一出错就是大纰漏。干点洒扫的粗活儿，扫扫院子什么的，也算是个合适的安置。

“没想到她们几个先来的人，倒是桃核先升格做了姐姐了。”

后来的小丫头分派到大丫头手底下做事，就要听姐姐的管了。桃核一天难得说几句话，是个闷葫芦，把小单分派给她带着，也不知道能教出个什么样儿来。

现在赵妈妈确实省心了，分派给她的两个丫头为了在赵妈妈面前好好表现，抢着干活儿。赵妈妈指点她们把虾壳剥了，抽去沙线。韭菜择净洗好。春韭菜和嫩虾仁在锅里一炝，洒上盐就可以起锅装盘了。韭菜还是绿生生的，虾仁晶莹，让人一看就有胃口。

阿青把蛋放进蒸笼里，一盏茶的功夫也好了。

小石头正好也醒了，乳娘抱着他坐在一旁，阿青拿小汤匙给他舀了一点蛋羹，吹凉后递到他嘴边。

小石头来者不拒，给他他就张嘴吃。吃了几口以后，阿青不敢再给他吃了，毕竟是头一次吃，还是先缓着来的好。可是小石头一看不给他吃，还不依了，挥着手要抓阿青手里的汤匙。

相比喝的米汁、粥汤，这蛋羹显然口感更好。

吴婶说：“你吃你的，别理他，越理他他越来劲。”

阿青给自己盛了碗汤：“他不挑食可是好事。上次孙夫人来，还说起孙哲小时候的事，那嘴叫一个挑啊，整天喂他吃饭就是个大难事。”

“快吃吧。”吴婶给阿青夹了一块排骨到她碗里：“这芋头排骨烧的很好，又是你想的做法？”

“是啊。”阿青说：“平底锅先抹一点油，锅别太热，排骨和芋头都事先在这平底锅上稍微煎一下，两面翻着煎，然后再倒进大锅里炖。这样吃起来排骨酥而不腻，芋头也很香。”

“李思谌将来可有口福了。”吴婶笑着喝了口汤：“这小子上辈子肯定烧了高香了。”

这话说的未免有些酸溜溜的。

阿青低下头，她不知道这会儿该说什么才好，似乎说什
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一百六十六 改名（1/2）

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