第209章香葱肉饺,终极神厨系统万石黄萌萌-69中文网

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第209章香葱肉饺

香葱肉饺，一种大江南北几乎都会售卖的水饺种类，同时也是家家户户几乎都做过的水饺种类。

因为它的配料很简单，主要以猪肉和香葱为主，成本不高，而且制作起来也不困难。

对于万石而言，香葱肉饺那就更简单了。

因为不管是和面还是剁馅，都是他做熟的了。

相较于成为一名川菜红案厨师，万石觉得照这么发展下去，他可能更早成为的应该是白案厨师。

没怎么费工夫，一排排被码的整整齐齐，本身外形也基本一致的香葱肉饺，就被他陆陆续续包了出来。

值得一提的是，虽然同是香葱肉馅，但香葱肉饺和香葱肉包、香葱肉馅的烧麦，还是不同的。

其最大的同，在于面皮上。

香葱肉包自不用说，老面放的多，所以比较蓬松。

而香葱肉饺和烧麦，一般是不放酵母或老面的，整体偏硬。

另外一点则是面皮的厚薄上。

其中，香葱肉饺的面皮要略厚一些，烧麦的面皮则要略薄一些。

这就使得烧麦里头的馅料会更偏向于软糯，而香葱肉饺里的肉馅更偏向紧实。

两种最大的不同，也就造成了三者截然不同的口感。

只不过不管它们的面皮到底有多大不同，对于万石来说都没有难度，照样做就是。

就像之前和爷爷说的那样，香葱肉饺万石也打算用蒸的，这样方便。

不过在这之前，他打算把b类聚味蒸笼和c类聚味蒸笼给领了。

“系统，发明一种菜品的任务奖励可以领取了。”

系统现字——好的。

下一刻，一大摞蒸笼便凭空出现了。

万石扫眼一望，发现这一大摞蒸笼共二十个，其中十个和万客来本来就有的聚味蒸笼看起来大小一模一样，另外十个则是长方形蒸笼，一个就要顶万客来现有的聚味蒸笼两个大小了，有点像是蒸饭车上配用的大饭盒。

把长方形聚味蒸笼拿过来往蒸汽机上一放，好家伙，两者竟出奇的吻合，蒸汽机的十个出气孔直接就都被盖住了。

“渍渍，这种大蒸笼看来很给力啊，要是用它蒸包子或烧麦，一次就能做好些个！”

系统现字提示——请宿主仔细观察每一种聚味蒸笼，然后最大程度的使用它们，否则有可能南辕北辙哦。

万石不明白系统是什么意思，便拿起长方形聚味蒸笼仔细看了看。

这才发现它底部的出气孔十分细密，这要是拿来蒸包子、水饺等，虽然可以一次蒸很多，但很难保证受热面的均匀程度，可能需要不短时间才能蒸熟里头的东西。

再拿起那种圆形的聚味蒸笼，万石发现它底部的小孔比万客来原有的聚味蒸笼的孔要小一些。

“我明白了，这种大孔的聚味蒸笼适合蒸包子，小孔的这种则适合蒸水饺、烧麦等小一号的食物，而这个长方形的蒸笼，应该比较适合做发糕吧？”

系统现字——宿主想的没错，就是这样。

“那妥了，今天就用这个小孔的圆形聚味蒸笼吧！”

这时，万石听见门外响起了爷爷说话的声音。

再一看手表，已经是六点二十八了。

连忙按下了卷帘门的开关，爷爷和万文、李欣欣便走了进来。

看了看后厨，爷爷笑问道：“今天做饺子吗？香葱肉馅？”

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第209章 香葱肉饺

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