第619章 又有任务
万文离开后厨后，万石一边继续做菜，脑海中却暗暗和系统沟通起来。
“系统，你刚才为什么要让我答应严绵和涂淼？”
系统答道：“因为在旧社会而言，一个合格的厨师，不仅仅要做菜好吃，还得有自己一套拿手的菜，而证明厨师能力的验证方式，最合适的莫过于独立操办一场宴席了。
而在现今社会，交通发达，通讯也发达，因此厨师们学的东西越来越杂，各个地方的厨师在同一家饭馆或餐厅工作的情况也越来也多，导致现在的宴席上的菜一般是由不同的厨师来联合完成。
这种变化说不上是好是坏，但宿主既然要成为厨神，单独制作一次宴席无疑是一个很好的考验，而且单独制作一次宴席，对宿主的厨艺水平或许也会有很大增加哦。”
“所以你才让我答应了他们？
可我一个人怎么可能搞得定一次喜宴呢？
现在的喜宴随便办办就是十几桌甚至几十桌，那得做多少菜啊，我一个人怎么可能忙得过来？
到时候不还是得请帮手？”
“不会的，据系统探测得知，涂淼的父母虽然是有钱人，比较好面子，但他们都是农村的穷苦出身，对于老家的村民也都非常感念，所以这一次请宿主去操办的喜宴是在他们老家办的，赴宴的人数不会多，估计最多能摆八张桌子，如果以流水席方式上菜的话，宿主一个人应该也忙得过来。
而且据系统探测得知，也正因为是这种形式的喜宴，所以涂淼的父母本来是准备找一个农村那种专门搞宴会的厨师来掌勺，但在听说万客来和宿主的大名后，才转而用请来宿主去掌勺、当做对严绵的考验。
同时，这次也是命运对宿主的一次考验，正规宴会上的菜的规格都是有要求的，而且流水席讲究一个‘快’字，如何合理掌控出菜搭配和速度，对一个厨师的要求非常高。”
说到这儿，系统又补充道：“其实要是按照现在的厨师圈的划分，是可以划分为城市派和农村派的。”
万石不解的问道：“这是什么划分法？我怎么从来没听说过？”
“城市派就是各种有评级的厨师，一般在各大饭馆、餐厅、酒楼任职，有自己的拿手绝活，专门负责某些菜，同时也有同事帮衬，大家各司其职，一起为客人服务，像宿主和钱宝他们，就是属于城市派厨师。
农村派就不同了，在农村那边，有什么婚丧嫁娶的话，一般请不了太多厨师，一般都是一个厨师带着几个帮厨或是学徒来承办，或是干脆就一个厨师独自包办，然后一切标准都以请的掌勺厨师为主。
这一类厨师虽然不会太多复杂的菜，甚至连个厨师资格证都没有，但胜在江湖经验老到，会的菜品又多又杂，什么都能来上两手。
加上从买菜到洗菜到切菜到掌勺，都由他们负责，所以他们更像是酒店里的总厨，全面性和大局观非常强。
掌控流水席的时候，他们更是要提前计划每道菜的出菜时间，节奏掌控力非常强，几乎可以掐着表上菜，每道菜的间隔时间、上菜时间、搭配等等都能掌控的非常精准。
甚至据系统了解，因为流水席需要用到的厨具非常多，而很多家庭并不具备这么多厨具，没有那么大的锅，农村派厨师甚至不管
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