第772章 披萨意面
对于牛肉披萨的制作,万石等厨师还是挺有兴趣的,于是纷纷应下了汤姆的邀请,开始制造起披萨饼。
大家都是华夏厨王大赛的十强,本就是厨师行当的佼佼者,哪怕是再不擅长白案的厨师,也有几手白案绝活,不然也不会杀出重围,成为十强。
于是大家很快就开始按照汤姆教的办法,做起了披萨,基本流程一点错都没有,或许手法上还有些差距,但猛地一看还挺像回事儿的。
尤其是像万石这样的本就学厨学的很杂的人,一拿起面粉来,整个人的样子便挺像样的。
所谓行家一出手,就知有没有,汤姆一扫众人,便看出了万石等人的白案功底。
在制作披萨饼的时候,万石做着做着,发现和做炕粑还挺像的,尤其是把发酵好的面团按成饼的时候,他发现和按炕粑时一模一样,因此当他开始按披萨饼的时候,按出来的饼又快又圆,而且厚薄也是一样,并不比汤姆的差。
再按照流程刷上酱料、铺上奶酪和牛肉等食材时,万石也没觉得有什么难度,就好像是炒菜时往锅里加入各种食材一样,随手一抓,就能抓到最合适的分量。
之后,万石率先一步完成了披萨饼制作,然后按照汤姆教的定时和温度把它送进了烤箱。
少倾,万石的披萨饼完成了。
打开烤箱,端出来一看,还挺像模像样的,单从外观上看,也就比汤姆做的差一丢丢而已。
香味却也是很浓的,让人有想吃的冲动,万石大大吸了口香气,心里便有数了。
“虽然比不上汤姆做的,但打个八分还是没问题的。”
这时,其余厨师的披萨饼也相继完成,大家可能在整体厨艺上比万石差一些,但也没差到哪儿去,这种比较简单的食物的制作对他们来说也没什么难度,速度并没有落后太多。
万石再一看他们的披萨饼,发现也都挺像样的,虽然很多人和万石一样,一看就都是第一次做,但光从香味上来说,打个七分多一点难度都没有,这种程度如果放在外面,几乎也够资格开一家小店了,生意估计不会差。
汤姆自然也有看出好坏的眼力,见状,拍了拍手:“不错,不错,不愧是十三亿人口的泱泱大国里选出来的年轻一辈的十强,功力不俗,做的披萨都很不错,而且一学就会,实在是强!”
“评委老师太过奖了。”万石等人连忙谦虚道。
汤姆随后又拿过刀叉,依次尝了尝大家的作品,每吃一个人的,他都会笑着点头,说一些诸如‘这个水平已经不错了’‘去比赛的话不会输’之类的话。
再当他尝到万石做的披萨时,就更是眼睛都亮了:“不愧是万老板,我曾在网上看过你做炕粑的视频,那个手法哟,真是666,所以我就知道你做的披萨绝对不会差,这个饼在你手里也算是做出花来了。”
“多谢汤姆老师的夸奖,我要学的还有很多呢。”万石谦虚道。
……
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