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20.海蛎包(1/2)

艾圆圆从包里掏出钥匙开了门,换上拖鞋后, 从鞋柜里拿出一双拖鞋递给郭霖。

郭霖接过这双大白兔拖鞋, 脸僵了僵, 很快又恢复正常,努力忽视脚下的兔子。

郭霖开始打量起整个房间,首先映入眼帘便是淡蓝色的壁纸,既不幼稚,又优雅不俗, 让人眼前一亮。茶几上放着的一盆绿色盆栽, 有春意盎然之感, 仿佛吹走了人心底的燥热。

郭霖吊儿郎当的说“没想到你还挺会装饰的嘛”

艾圆圆也不接话, 只问了一句要红茶还是绿茶, 成功的让郭霖闭了嘴。

“怎么饮料都没有啊”

艾圆圆瞪了他一眼, “爱喝不喝,不喝拉到”

郭霖摸了摸鼻子,惺惺的笑了“别别别啊, 就绿茶吧, 绿茶也挺好的”

看艾圆圆泡茶是一种享受, 红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗,用旁边壶中烧开的水淋过, 蒸汽携带着茶香袅袅上升。心在茶烟中渐渐沉淀, 一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉, 脑海一片空宁。

沸水反复相沏, 而后倒进瓷碗中, 置于艾圆圆的面前。她以大拇指、食指、中指,呈“三龙护鼎”,力道轻缓柔匀地端起青瓷,不破茶魂。青瓷托于掌心,几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展,旋转,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,芽影水光,相映交辉。她就这么静静地看着,眸色深柔,茶沉入杯底,似笔尖直立,天鹤之飞冲。

为了磨艾圆圆浮躁的性子,她爷爷逼她泡了6年的青顶。青顶须用山水来泡,普通茶泡三次已能出味,而青顶却需泡7次,才能尽出其味,茶泡好倒入青瓷中,不能趁热而饮,要静静地等待茶叶三沉三浮。

茶杯凉透茶叶慢慢卷起,此时品饮入口甘润绵延,如果茶叶呈其他状,则茶水会略有清苦,但苦而不涩,苦中回甘。传说中的天目——青顶中的上品,卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子,被誉为绿色珍珠,堪为一绝.

郭霖看着艾圆圆这如行云流水一般的动作,也不忍开口打扰,静静的等着茶叶泡好。接过茶杯,深吸一口气,茶叶的香气便从鼻孔窜入,感觉毛孔都张开了一般,小抿一口,简直就是人间享受,茶的清新淡雅顺着喉咙滑下,在嘴里升腾。

对艾圆圆比了个大拇指,这下是真的服气了,心想连泡个茶都这么不一般,看来老爸这次是捡到宝了。

郭霖喝了茶后,越来越想尝尝艾圆圆的手艺,但又怎样才能让她下厨呢,看了下表,发现快到吃中饭的时间了,转了转眼珠,打定主意赖在这里不走了,打开了电视,准备无赖到底了。

艾圆圆看着郭霖竟然还打开了电视,这是准备长留的节奏啊,“你还要在这里待多久啊!”

“哦,不急,年轻人要淡定”郭霖一副你还太嫩了的神情。

艾圆圆脑袋上爆出十字,但又不好做些什么,从郭霖手上抢过遥控器,换了一个台后又觉得自己这样好像很幼稚,黑着脸把遥控器扔给郭霖后,回到自己房间,准备眼不见为净。

而客厅里的郭霖见艾圆圆走了,也不再赶他走了,笑得奸诈极了,成功刘下来了。反复换着频道,看着电视剧里老旧的套路,打了个哈欠,觉得在艾圆圆家里很温馨,不知不觉的睡着了。

房间里的艾圆圆拿出手机,打开后,除了9班同学多到爆炸的消息后,竟然还有元气美少女张雪烟的消息,打开一看,原来是她上火了,嘴角长了个泡,这可不利于上镜,所以拜托艾圆圆做一份清热解渴的绿豆汤,然后也说了会付报酬的。

艾圆圆回复了好的,加了个表情后,就走出房间,向厨房走去。途中经过客厅,发现郭霖竟然躺在沙发上睡着了,他还觉得冷,不知从哪里拿了一床被单盖上了,这也太自觉了吧。

艾圆圆强迫自己忽略这一坨人,走进了厨房。

其实有2个窍门可以最省时,快速的煮绿豆。

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。

有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的

2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间

而艾圆圆采用的确是第三种办法。

焖煮酥烂法:把绿豆淘洗干净,沥干水分,沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮,煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

艾圆圆觉得光带绿豆汤也不太好,顺手做了海蛎包。

海蛎包,也称蛎饼,特色小吃。用米浆、萝卜丝、海蛎、葱花、肉末等食材一起组成,经过特殊手段油炸的特色小吃,味
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