第四十九章：绝世之珍,阴阳食谱-69中文网

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第四十九章：绝世之珍

瑞木钧说要给我一些防身的宝贝，然后便从衣服兜里拿出了一个纸包。 x

看着那小小的纸包，我有些好奇，而当纸包里的东西出现在我眼前时，我的表情则瞬间转变为惊奇了。

瑞木钧陈七巧在打开那个纸包后，呈现在我面了一个又长又尖的东西。

一根刺？

我皱眉看着那刺，须臾后感觉到与其说这东西是刺，也不完全尽然，因为毕竟此物有！

听着她的话，我点头，立刻去了冰柜，按照她的吩咐，以及挂霜丸子的菜谱，将半成品的猪肉丸子，小麦面粉，鸡蛋，青红丝都拿了过来。

在之后，瑞木钧命令我把东西依次码放在桌案上便可以了。

我按照她的吩咐，一一完成后，便立在了一旁，瞪大了眼睛，好奇的看着两祖殿大方丈瑞木钧的精彩表演。

挂霜丸子这一道菜，我是知道的，它是鲁菜中的热甜品，内里是用精猪肉制作的鲜香肉丸，外部则是爽口酥脆的挂霜糖花。

这一道菜，主料少，辅料多，大火少，小火多，讲究个巧工巧劲，手快勺勤。

制作这道菜所需要的时间并不多，但之所以瑞木钧说它麻烦，是因为其从制作，到完毕的过程中，所需要的步骤非常之多，而且要快。

饭店里制作挂霜丸子，因为一开始那半成品的丸子是冷生的，所以需要用油喂热，热丸子因为外部有炸壳所以需要二次上蛋清加麦粉才能挂霜，而糖水挂霜熬制的时间又不能太久，否则糖稀发粘发黄，影响卖像。

如此纷繁复杂的步骤叠加起来，还要在极端简短的时间里完成，这本身的难度也可见一斑了。

因为有这许多且十分强调速度的工作，所以挂霜丸子在我们饭店里从来不是一个人完成的，过去老赵在时，通常是老四炸丸子，赵海鹏负责化糖挂霜，两边装盘之后，在由我或者水荷趁热端上桌供客人享用。

而眼下，瑞木钧却提溜着勺子要自己一个人干这纷繁复杂的工作，我还是很为她的能力担心的。

毕竟，就算是她一个人的本领很强，但在怎么说也是一个虚弱的女人而已，这样硬撑着把自己当两个人用，会不会太勉强了？

在我的好奇与担忧中，瑞木钧拿起了我厨房中用来翻菜的铁勺，而后将我准备的鸡蛋一一用勺子盛拿了起来。

紧接着我傻眼了！
本章已完成！

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