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第一百零一章 象形香菇包(1/2)

在市场买了些巧克力酱,豆沙之类的东西,张磊直接回到了别墅。

别墅内,拥有一个很不错的厨房,里面家用烤箱,蒸锅之类的都有,张磊还没用过呢。

今天就把你们****看着这些崭新的厨具,张磊露出一丝小兴奋。

先做什么呢?张磊拿出了花式小面点手册。

象形香菇包看着很有食欲,就它吧。

张磊依照花式小面点手册上面的做法,拿出了面粉,开始调配比例。

泡打粉、酵母、炼乳等都加入了其中,张磊也拿过来拿包面粉改良剂,加入了一丁点。

把这些东西掺匀,张磊弄了些水,加入里面。

毕竟是第一次,张磊有点手忙脚乱,好在他以非凡人,对这些很容易上手。

和面讲究三光政策,也就是面光,手光和盆光,小时候妈妈就给讲这些道理。

张磊手劲很大,面团被他揉的无比的光滑,白白净净,富有光泽。

很快,他就做到了面光,盆光,手光。

使劲按一下,立即就回弹了上来。

嘿,还真别说,这个面粉改良剂还真的好使,面团看起来真的与众不同。

张磊用的是普通的面粉,小时候,老妈一直用这种面粉蒸馍,张磊见识过,跟眼前自己和的面相差很远。

趴上去闻了一下,淡淡的麦香,伴随着炼乳的清甜香气入鼻,顿时让张磊很是陶醉。

真的很期待成品了。

把面搓成条,下成一个个的小剂子,用擀面杖擀成片,张磊把弄好的豆沙包了进去。

拍扁,用擀面杖稍微擀下,粘上粘米粉,张磊弄来小刷子,刷上了调好的巧克力酱,菌盖就做好了。

由于是第一次,张磊做的很慢,很长时间,才做好了十几个。

没有小发酵杯,张磊就直接把菌盖放到了篦子上,把烤箱调到五十度,把篦子放进了烤箱发酵。

有用剩余的面,弄了十几个香菇腿,也放进了烤箱发酵,张磊把蒸锅坐在了火上。

每隔一段时间,张磊就看一看烤箱,神奇的一幕,让他露出了兴奋的笑容。

随着发酵膨胀,菌盖变大,上面刷的巧克力酱渐渐裂开,出现了一道道极其自然的纹路,真的就如野生的香菇一般,甚至比香菇更好看。

过了大概十几分钟,整个菌盖完全裂开,张磊感觉差不多了,就把篦子放在了蒸锅上。

由于香菇包较小,蒸了大概六七分钟,就有浓郁的香甜味,伴随着强烈的麦香气传出。

哈,可以出锅了。

张磊迫不及待的关掉火,打开了盖子。

黑色菌盖,白色花纹,圆润饱满的香菇包出锅了。

张磊直接拿了一个到手中,面又弹又软,很有手感。

拿起香菇腿,沾上粘米粉糊糊,直接粘到了菌盖上。

这才是真正的香菇包。

依次把菌盖和香菇腿黏住,又上笼蒸了一分钟,真正的象形香菇包出炉了。

嘿,看起来就如艺术品一般,真的不忍下口啊,怪不得十二姐说,是小孩和女孩的最爱。

拿了一个在手中,张磊看的啧啧称奇,不由得感叹人类的智慧,真的是想象力丰富啊。

咬了一口在口中,张磊不由得瞪大了眼睛。

香菇包入口,首先感觉到的是扑鼻的麦香以及淡淡的炼乳响起。

吃到嘴中,弹性十足的面皮,给牙齿以无限触感。

紧随着的是豆沙的香甜……

唔,真是好吃!

张磊两口就吃下了一个香菇包。

哈哈,就老子这种手艺,明天学校食堂口一开,简直不要太火爆!

又连续吃下好几个,张磊才满足的拍了拍肚子。

不做了不做了,就先卖香菇包吧,明天看看情况再说。

张磊伸了个懒腰,走出厨房,歪到了客厅的沙发上。

这么好吃的香菇包我要卖多少钱一个呢?

大街上的包子都是一块一个,我卖十块?不行,太便宜了,现在的学生有钱的不少,再说了,我这可是有‘外星’的面粉添加剂。

就卖三十八吧,不多不少,就当玩玩。

下午,张磊弄了点灵虫喂小鸡,又弄了点灵草喂小鱼,随后来到了地里。

地里,许多灵草和大料苗都发生了进化,也有个别大料苗,除了长的更大,还是没有进化。

对于这些‘顽固不化’的家伙,张磊直接让人砍掉,再弄些小苗子栽上。

就这样,一天时间就过去了。

第二天,八九点钟的时候,张磊来到了市里,先是到传媒复印那里,用喷绘打了个招牌,随后来到了学校里。

这时候大家都在上课,张磊直接来到了食堂楼。

此时,正是食堂厨师们加工食物的时间。

张磊直接来到了自己的窗口。

他把自己
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