205.第205章 207.低劣食材,首辅滚开，本夫人只要钱-69中文网

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205.第205章 207.低劣食材

第205章 207.拙劣食材

沈向琬心想，今天她选择来云来酒楼还真是对了。

不然她哪里会想的到云来酒楼的经营方法这么恶心呢？

毕竟，沈向琬从小到大都是被沈青河和沈九娘教导，做生意要正直和公平，对客人要一视同仁，不能做诱骗客人的事儿！

云来酒楼的这个做法，真是刷新了她之前的观念。

沈向琬收回了思绪，暂时不想这些。

眼前的这一桌子菜的气味吸引着她。

倒不是由于她饿了多么想吃云来酒楼的饭菜。

重要她这次来毕竟是摸底的，最重要的还是得研究一下这酒楼的根本，那就是菜色。

沈向琬把几个菜都尝了一遍，然后就放下了筷子皱起眉头来。

这些个菜看着是色香味俱全，闻起来味道也都还不错。

一般人吃着估计会感到跟鼎香楼差未几。

毕竟云来酒楼这些菜谱蓝本也是出自鼎香楼的，做法都是如出一辙。

可是沈向琬跟一般人不一样，她长着麒麟之舌，对进口的味道是最为敏感的。

她一下子就分辨出菜的味道跟鼎香楼的差别了。

最重要的差别是食材。

鼎香楼的食材都是最新鲜最好的食材。

比如说糖醋鲤鱼的鲤鱼。

鼎香楼选用的鲤鱼，都是当天早上刚从九里河打捞上来的最新鲜的活鱼。

现杀处理好，马上挂上面糊放进热油里烹炸，重点是要炸两遍，这样更能保证酥脆。

最后浇上高汤调制出来的酸甜酱汁，这道菜才算是完成了。

吃的时候，先要从鱼腹下口。

鱼肚子上的肉脂肥美，是整条鱼的精华所在。

最先进口的就是酸甜的酱汁味道，一下子就勾起了人的食欲。

接着是酥脆的面衣，增长食感。

吃到最后是肥瘦相间的鱼肉，又鲜又香简直让人欲罢不能。

鼎香楼的糖醋鲤鱼可以说一尽了，天天都供不应求。

而眼前这盘云来酒楼的糖醋鱼，固然看着跟鼎香楼的没什么差别。

但沈向琬只尝了一口，就感到问题简直是太多了。

首先致命的问题，就是鱼根本不新鲜。

淡水鱼本身就有一股子土壤的腥气，不新鲜的鱼这种腥味儿会更加的明显。

而活鱼的肉质鲜香美味又不失弹性，不新鲜的鱼或者是逝世鱼根本就达不到这一点。

呵呵，云来酒楼用拙劣的食材做菜，本钱最少可以削减一半！

尽管他们用厚重的酱汁味道来试图掩盖鱼的不新鲜，可是沈向琬还是一下子就吃出来了。

别说她了，连宋廷深也吃出不对劲儿了。

他最近一段时间对食品也挑剔起来。

重要是吃过沈向琬和沈九娘做的食品，口味被养的刁了起来。

人的味觉就是这样，感受到美味的味道之后，不好吃的东西就自然会变得难以下咽。

鼎香楼用最好的食材，加上沈向琬和沈九娘的高超的厨艺，做出来的饭菜是云来酒楼根本没有措施比的！

宋廷深也放下筷子不想吃了。

这时候，沈向琬却又拿起了筷子又把几个菜尝了一下。

“琬琬，怎么了？”宋廷深见她竟然又吃了起来，感到有点奇怪。

沈向琬闭上眼睛，努力的分辨着嘴里的味道。

刚刚她第一次品尝的时候，就创造了除了食材问题之外，味道方面还有点不对劲儿。

这一次，她又吃了一口，就更加能够断定，确实是味道的问题！

很渺小，很细微，让人不轻易察觉的问题……

(本章完)
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