第三百四十九章 自制XO酱(2/2)
炒出味道,麝肉丝、火腿丝、瑶柱丝、大地鱼干丝、虾仁和葱圈同时下锅。
改小火翻炒,同时不停的、缓缓的加入刚炸好的红油和清油,直到浸没所有材料为止,盖锅焖三分钟。
趁这个时间林愁摘了几丝鸡枞菌,并把几根榛鸡的骨头碾成骨粉,用盐和少许酱油、黄酒、三彩蛇酒调成稠汁,打开锅加了进去。
轻轻翻动锅内的各种材料,以免味道产生细微的偏差。
就这样熬煮半个小时后,大功告成。
新鲜出炉的xo酱颜色犹如琥珀般,同时又透着红亮,完美的呈现出陈年干邑白兰地般的观感。
司空闻着味过来瞄了一眼,有点不乐意了,
“卧槽,香是挺香的,等了大半天,你就弄了一锅油出来,你想让本公子喝油不成?想想我就腻歪。”
林愁很不屑,这东西可不是用来吃的。
光这一大锅xo酱,就足够林愁用上一整年,况且还剩下那么多撞山麝的肉。
林愁暗想是不是改天要去海边走上一遭,把虾膏蟹酱也一起弄出来。
虽然用到的机会很少,但绝对不能没有,这是原则问题。
“饿啊饿啊饿啊...”
司空有气无力的哀嚎,
“你就这么对你的上帝么,啊....上帝要卒了,你小子管是不管?”
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